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串串香门店开在哪里好

串串香自从舌尖开播以后,很多吃货已经被深深的吸引住,并且近几年的发展,几乎每座城市都有很多街道上开起了串串香餐饮饭店,现在已然成为创业、餐饮界的香饽饽。

那么我们在开串串香火锅店的时候,开在哪里合适呢?要知道位置可是至关重要的,如果开错地方,那可能会给老板致命性打击。

首先我们先看一下串串香火锅的顾客群体,串串香来自重庆,自然少不了辣。所以太小的孩子不合适,老年人不合适。人群在青少年,年轻人,中年人。所以串串香开店尽量避免幼儿园,妇幼保健院,以及老年人居多的场所为好。

串串香

大多数的餐饮老板,都想把店开在繁华地段,美食城,美食街,人流量多的商场附近,几乎是个人都是这样想的。不过这类型的地段,价格都比较高,十几二十万的租金让人望而却步。其实这些地段并不会特别好,因为这些地方属于人口流动大,长居人群不多,并且美食街类型的地段更新换代的比较快,人们都喜欢尝鲜,所以顾客群体不够固定,也不够稳定。

所以串串香火锅店,这种地方开在学校附近,或者人口比较多的小区附近相对好一些。哪个学生不会在一个学校带上至少二三年?学生不能天天逛街,大多数时候还是在学校周边吃饭的。还有小区,在有钱的在没钱的都要回家吃饭,有的时候只想找个环境,口味不错的地方吃个家常饭。所以这类型的地方不光容易形成老顾客,还容易口口相传。

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